Ποτά & Ροφήματα

Φυσικοί χυμοί και αφεψήματα μικρών παραγωγών

Ο φυσικός χυμός χωρίς συμπύκνωμα κρατά το άρωμα του φρούτου, γι’ αυτό και διαφέρει αισθητά ανάλογα με τη σοδειά και την περιοχή. Τα μανταρίνια Θεσπρωτίας μαζεύονται από τον Νοέμβριο ως τον Ιανουάριο, ενώ η αρώνια τρυγιέται τον Αύγουστο και δίνει έντονο χρώμα και στυφή, βαθιά γεύση. Στα ελληνικά αφεψήματα κυριαρχούν το τσάι του βουνού, το φασκόμηλο και το χαμομήλι, που αφήνονται λίγο στο βραστό νερό και πίνονται σκέτα. Μετά το άνοιγμα ο φυσικός χυμός θέλει ψυγείο και πίνεται μέσα σε λίγες μέρες.