Φρούτα

Καρπούζι, πεπόνι και το ελληνικό ημερολόγιο των φρούτων

Το καρπούζι και το πεπόνι είναι τα φρούτα του ελληνικού καλοκαιριού: η σεζόν ανοίγει στα νότια, σε Κρήτη και Πελοπόννησο, και κορυφώνεται από τον Ιούνιο ως τον Σεπτέμβριο. Και τα δύο κόβονται ώριμα, γιατί μετά τη συγκομιδή δεν γλυκαίνουν άλλο — το πεπόνι μαλακώνει και μυρίζει περισσότερο, αλλά η ζάχαρη μπαίνει στον καρπό όσο αυτός είναι ακόμη πάνω στο φυτό. Στο καρπούζι κοιτάξτε το σημάδι της κοιλιάς, εκεί που ακουμπούσε στο χώμα: από άσπρο γίνεται κίτρινο καθώς ωριμάζει, ενώ ο έλικας δίπλα στο κοτσάνι έχει ξεραθεί. Στο πεπόνι μυρίστε γύρω από το κοτσάνι και δοκιμάστε αν φεύγει εύκολα — και τα δύο δείχνουν ώριμο καρπό. Η υπόλοιπη ελληνική χρονιά έχει κεράσια από τα τέλη Μαΐου, σύκα Αύγουστο–Σεπτέμβριο, σταφύλια ως τον Οκτώβριο, ρόδια Οκτώβριο–Νοέμβριο, μήλα Ζαγοράς Πηλίου (ΠΟΠ) το φθινόπωρο και εσπεριδοειδή τον χειμώνα.