Μίγκος Θανάσης | Viva Gaia

Ασπροκκλήσι, Θεσπρωτία

Η ιστορία μου

Με λένε Θανάση Μίγκο και καλλιεργώ μανταρίνια στο Ασπροκλήσι Θεσπρωτίας. Η καλλιέργεια είναι η δουλειά που γνώρισα από μικρό παιδί και συνεχίζω σήμερα ως τρίτη γενιά της οικογένειάς μου. Ο παππούς μου φύτεψε τις πρώτες μανταρινιές και ο πατέρας μου, Νίκος Μίγκος, συνέχισε την καλλιέργεια, μεταφέροντάς μου την εμπειρία και τη γνώση της δουλειάς. Τα τελευταία χρόνια επέλεξα να διευρύνω την παραγωγή μου προσθέτοντας την καλλιέργεια της αρώνιας στη Θεσπρωτία. Με αυτή την εμπειρία δημιούργησα τη VivaGaia, ώστε τα μανταρίνια και η αρώνια που καλλιεργώ να φτάνουν απευθείας στον καταναλωτή, διατηρώντας τη σχέση ανάμεσα στον παραγωγό, τον τόπο και τον καρπό.

Ο τόπος

Καλλιεργώ στο Ασπροκλήσι Θεσπρωτίας, μια περιοχή με ήπιο κλίμα και πλούσια βλάστηση. Οι φυσικές συνθήκες της περιοχής επιτρέπουν στους καρπούς να ωριμάζουν πάνω στο δέντρο, ακολουθώντας τον φυσικό τους ρυθμό. Η εποχικότητα καθορίζει τον τρόπο που δουλεύω και τον χρόνο συγκομιδής τόσο για τα μανταρίνια όσο και για την αρώνια.

Πώς δουλεύω

Η δουλειά μου βασίζεται στην εμπειρία που πέρασε από γενιά σε γενιά και στην προσεκτική παρακολούθηση κάθε καλλιέργειας. Συγκομίζω τους καρπούς όταν έχουν ωριμάσει φυσικά, χωρίς να προηγείται η συγκομιδή της εποχής τους. Παράλληλα, επέλεξα να προσθέσω την καλλιέργεια της αρώνιας, διευρύνοντας την παραγωγή μου με μια νέα καλλιέργεια που καλλιεργείται στα ίδια οικογενειακά χωράφια.