Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Μedeleon 500ml

Η ιστορία μου Με λένε Απόστολο Μαλτέζο και είμαι γεωπόνος. Το 2016 στάθηκα σε μια άδεια έκταση στην Κατούνα Αιτωλοακαρνανίας και φύτεψα την πρώτη ελιά με τα χέρια μου. Μετά άλλη μία, και άλλη μία. Κάθε δέντρο εδώ το έβαλα ο ίδιος, μαζί με τον πατέρα μου. Δεν συνέχισα μια οικογενειακή παράδοση. Ξεκίνησα από χωράφι που δεν είχε ελιές και περίμενα τέσσερα χρόνια μέχρι την πρώτη συγκομιδή, το 2020. Το 2025 το λάδι πήρε το όνομα Medeleon, από την αρχαία Μεδεώνα. Σήμερα δουλεύω τον ελαιώνα μαζί με την Ανίτα Μεχρνταντιάν, βιολόγο. Ο τόπος Ο ελαιώνας βρίσκεται στην Κατούνα, στην περιοχή της αρχαίας Μεδεώνος. Από αυτή την αρχαία πόλη της Ακαρνανίας πήρε το όνομά του και το Medeleon. Είναι μονοποικιλιακός ελαιώνας Κορωνέικης, φυτεμένος δέντρο δέντρο από το 2016. Ο ελαιώνας μου Πώς δουλεύω Κάνω αναγεννητική γεωργία. Στην πράξη σημαίνει ότι πριν πάρω απόφαση, μετράω. Κάνω αναλύσεις εδάφους και ποτίζω με μέτρηση, όχι με πρόγραμμα. Το λιγότερο νερό δίνει μικρότερο καρπό, αλλά πιο συμπυκνωμένο. Μαζεύω τον Οκτώβριο, νωρίς, με τον καρπό ακόμα πράσινο. Παίρνω λιγότερο λάδι ανά κιλό ελιάς από όσο θα έπαιρνα αν περίμενα, αλλά έτσι κρατάω την ένταση και τις πολυφαινόλες. Τι δεν κάνω Δεν αγοράζω ελιές από τρίτους. Ό,τι μπαίνει στο μπουκάλι είναι από αυτόν τον ελαιώνα. Δεν αναμιγνύω χρονιές. Κάθε φιάλη είναι από μία συγκομιδή. Ο στόχος μου είναι απλός: να αφήσω τον ελαιώνα να εκφράσει τον καλύτερό του εαυτό και αυτό να φτάσει στο μπουκάλι. Με μια ματιά Παραγωγός: Απόστολος Μαλτέζος Brand: Medeleon Τόπος: Κατούνα, Μεδεών, Αιτωλοακαρνανία Προϊόν: Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ποικιλία: Κορωνέικη Έτος έναρξης: 2016 Πρώτη συγκομιδή: 2020 Μέθοδος: αναγεννητική γεωργία, αναλύσεις εδάφους, άρδευση ακριβείας Διακρίσεις: London IOOC 2026 Silver, Olympia Awards 2025-2026 Silver, Global Olive Oil Stars 2026